Progetto di fast food scolastico sostenibile, presentato da team con studentessa augustana all’Agrogeneration Bergamo
AUGUSTA – Altra esperienza di rilievo nazionale per Sofia Chiara Latino, la studentessa augustana, frequentante la 4ª CL dell’Istituto superiore “Arangio Ruiz” di Augusta, che ha vinto agli inizi di ottobre il “Millennials Food Hackathon” di Siena, la maratona digitale progettuale contro lo spreco alimentare (vedi articolo). Si è infatti misurata a metà ottobre nell’hackathon all’interno dell’evento “Agrogeneration” svolto a Bergamo a ridosso del G7 per le politiche agricole.
La diciassettenne Latino è una giovane promessa del “Ruiz”, che, oltre a distinguersi per il suo impegno nello studio, coltiva molteplici interessi: suona il pianoforte, canta in un coro polifonico, è appassionata di astronomia ed anche impegnata nel sociale.
Nella bellissima location dell’Ex Convento di Sant’Agostino, dove ha sede l’Università di Bergamo, insieme ad altri cinquanta studenti provenienti da 24 scuole diverse, l’augustana, accompagnata dalla docente Marinella Strazzulla, referente del “Ruiz” per l’educazione alla salute, ha partecipato ad una maratona progettuale di 48 ore sui temi del cibo, del riciclo e della sostenibilità.
I progetti creati dai ragazzi sono stati valutati per la loro innovatività e fattibilità da una giuria di esperti e quelli ritenuti migliori verranno realizzati da aziende specializzate del settore.
Il team di cui la studentessa augustana ha fatto parte ha elaborato il progetto “Life”, acronimo per “Local instant food environment”, proponendo la realizzazione di un fast food scolastico che possa offrire cibi sani, genuini, locali e a km 0, con la partecipazione attiva degli alunni mediante attività di alternanza scuola-lavoro. Il progetto è stato molto apprezzato dalla giuria, che ha valutato positivamente l’impegno, la coesione e lo spirito propositivo con cui il team ha lavorato.
Attraverso questi cosiddetti hackathon il Ministero dell’Istruzione ha voluto mettere in atto un sistema educativo moderno, coinvolgente e innovativo, volto a promuovere nei giovani la progettualità, la sensibilità verso l’ambiente e la capacità di lavorare in team, come confermato dalla stessa Sofia Chiara Latino ad ogni rientro ad Augusta da esperienze di simile caratura.
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